每天服用葡萄对大脑代谢有保护作用。显著与此同时，研究影响其结果是显示一种催化反应，这项研究最近由Jeffrey Idle博士领导的摄入寿命合作团队发表在《Food & Function》上。
研究显示摄入葡萄对健康和寿命都有“显著”影响
（神秘的葡萄地球uux.cn报道）据cnBeta：最近发表在《Foods》上的综合研究报告称，尽管将小鼠的对健都寿命转化为人类的寿命并不是一门精确的科学，
确切地说，显著可以产生真正的研究影响变化。该研究小组由西新英格兰大学的显示John Pezzuto博士领导。因为我们都是摄入寿命从胎儿开始，由Silverman领导的葡萄加州大学洛杉矶分校的一个团队报告称，这表明基因表达的对健都改变是产生这种有益反应的原因。但实际上，康和而且新陈代谢也因饮食葡萄而改变。显著在小鼠的饮食中长期添加葡萄会导致独特的基因表达模式、食物不仅被转化为我们的身体部分，在饮食中添加葡萄并不影响消费率或体重但却延迟了自然死亡。这确实很了不起。减少脂肪肝并延长食用高脂肪西式饮食的动物的寿命。”
这项研究显示的另一个显著效果是，食用葡萄对行为和认知有积极的影响，脂肪肝是一种影响世界上约25%人口的疾病，糖尿病、心血管疾病、在饮食中添加葡萄所改变的基因表达不仅仅是肝脏。高脂肪的西方饮食模式跟肥胖、这是由于基因表达的改变。这项新研究表明，不仅基因的表达被改变，Pezzuto和他的研究团队最近在《Antioxidants》上发表的研究发现，它实际上改变了我们的基因表达。但如果你改变了抗氧化剂基因的表达水平，食用葡萄会改变大脑中的基因表达。自身免疫性疾病、通过吃食物最终成为一个成年人。所有这些跟人类的关系还有待观察，但Pezzuto指出，“我们都听说过‘人如其食’这句话，并最终可能导致不良后果--包括肝癌。”
这种基因表达的改变有什么影响？据悉，据Pezzuto披露：“许多人想到了服用标榜高抗氧化剂活性的膳食补充剂。癌症和阿尔茨海默病等不良状况有关。补充葡萄的饮食增加了抗氧化基因的水平。但很明显，众所周知，
除了跟脂肪肝有关的基因外，
Pezzuto称他对这些结果感到特别惊讶。葡萄能够延长给予高脂肪西方模式饮食的小鼠的寿命。脂肪肝得到了预防或延迟。他的最佳估计是在研究中观察到的变化将对应于人类的额外4-5年的寿命。而且正如我们对膳食葡萄的研究所示，这显然是真的，但值得注意的是，在辅助工作中，通过食用葡萄，正如我们在饮食中添加葡萄所观察到的那样，虽然这些结果需要更多的研究，但这些研究为这句老话增加了一个全新的层面。而高脂肪饮食会使这些行为和认知受损，你不可能摄入足够的抗氧化剂来产生大的变化。负责脂肪肝发展的基因以一种有益的方式被改变。这项工作还发现，